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Un vero e proprio viaggio attraverso gli ingredienti

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WITBIER (BLANCHE)

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Birra giallo opalescente e schiuma bianca, si presenta al naso con note marcate di cereale e aromi agrumati di mandarino e coriandolo oltre che fresche note di luppolo. In bocca tornano gli aromi agrumati, ben equilibrati con i sentori di cereali che si fondono alle delicate note di buccia di arancia bruciata esaltate dal lievito Baladin.

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Nell’insieme una birra fresca, di facile bevuta seppur di carattere che si esalta mano a mano che sale di temperatura fino a sprigionare sorprendenti sentori di miele d’arancio.

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Acqua, malto d’orzo, malto di frumento, frumento, miscela di spezie e scorze d’agrumi in proporzione variabile, luppolo, zucchero, lievito.

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Cereale;Agrumato;Lievito

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#E1B87F;#F9E547;#F1E6B2

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40%;60%;70%

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0,33L

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4,5% vol.

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12,7

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6-8

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10-12

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8-10°C

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#D38235

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Cereale

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Agrumato

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SUD di Baladin racconta un viaggio in italia attraverso i suoi ingredienti: fresca, piacevole e facile da bere.

SUD di Baladin è una birra 100% italiana, è prodotta esclusivamente con materie prime della filiera agricola nazionale.
Di color giallo opalescente, SUD di Baladin si fa riconoscere fin da subito per i suoi aromi caratterizzati da note luppolate e agrumate.
Gli aromi agrumati sono protagonisti anche dell’esperienza gustativa, in perfetto equilibrio con i sentori di cereali esaltati dal lievito Baladin.

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Si beve bene e si accompagna a carni bianche, pesce alla griglia, carpacci di pesce bianco (spigola, orata e ricciola) o a crostacei crudi. Può essere interessante accostarla a primi leggeri come un risotto al limone o a dei tagliolini alle erbe. Non disdegna essere abbinata anche a fritti leggeri, formaggi freschi insieme a composte d’agrumi e miele di arancio.

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ARTIGIANALE 100% ITALIANA

Baladin si impegna a sostenere la filiera agricola italiana, ecco quella di SUD di Baladin:

Acqua delle Alpi Marittime
Malto d’orzo dei nostri campi in Basilicata e Puglia – Italia
Luppolo dei nostri campi di Piozzo e Busca (Piemonte) – Italia
Spezie dalle regioni del centro-sud d'Italia
Lievito coltivato nel birrificio di Piozzo (Piemonte) – Italia

Birre Speziate

Wayan

Isaac

Nora

Sud di Baladin